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Bonito al Ribeiro

Cada persona consume: 3P, 1V, 1/2G, , 15 Cal.

Ingredientes para 4 personas:

- 360 gr de bonito cortado en rodajas.
- 2 cebollas medianas.
- 3 tomates.
- 1 vaso de vino blanco de Ribeiro.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- Sal

Preparación:

- Hacer el sofrito con las cebollas y el tomate. Añadir el vino, la sal y dejar a fuego lento 10 minutos.
- Echar el bonito y seguir cociendo lentamente, tapada la cazuela, 8 minutos más.
- Si queda la salsa espesa añadir más vino blanco.

Nota: 1 copa de vino blanco equivale a 50 cal.

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