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Ensalada de patatas, bacalao y naranja

Cada persona consume: 1P, 1PA, 1/2G, 1/2F, 1/2V

Ingredientes para 4 personas:

- 4 patatas medianas.
- 2 naranjas de mesa.
- 1 cebolla tierna.
- 240 gr de bacalao limpio. ( desalado)
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 aceitunas negras sin hueso.

Preparación:

- Hervir las patatas y dejar enfriar.
- Cortar las naranjas en tacos, la cebolla rallada y el bacalao desmigado.
- Juntar todo en una ensaladera y decorar con las aceitunas.

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