Filetes de hígado asados
Cada persona consume: 2P, 1/2G
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de hígado de cordero (60 gr cada uno).
- 1 cebolla pequeña rallada.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Salpimentar los filetes, calentar la sartén con el aceite y asar la carne a fuego fuerte. Reservar.
- En ese mismo aceite, cocer la cebolla tapada hasta que quede transparente.
- Servir decorando los filetes con la cebolla alrededor.