Kebabs caseros

Cada persona consume: 1PA, 2P, 1/2V, 1/4L

Ingredientes para 4 personas:

- 4 fajitas de maiz.
- 240 gr de pechuga de pollo.
- Lombarda, cebolla, lechuga, tomate.
- 1 yogur desnatado.
- 1 cucharada de mayonesa light.

Preparación:

- Remojar un poco las manos en agua y mojar las fajitas por los dos lados.
- Tostarlas en una sartén sin aceite.
- Hacer la pechuga de pollo en el microondas sin aceite, con sal y cortarla en cubos.
- Partir en rodajitas muy finas las verduras.
- Hacer una salsa con el yogur desnatado y la cucharada de mayonesa light, mezclar bien y añadir a la verdura.
- Finalmente poner todo sobre las fajitas ya tostadas y envolver en rollo.

Receta preparada por Paquita Rubio