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Muslos de pollo al coñac

Cada persona consume: 3P,1G,2V Y 45cal.

Ingredientes para 2 personas:

- 4 cucharadas soperas de margarina.
- 2 tomates.
- 1 cebolla grande.
- 2 muslos de pollo deshuesados de 90gr cada uno ya cocinados.
- Orégano, sal, y pimienta al gusto.
- 1 copa pequeña de coñac.
- Agua.

Preparación:

- Untar la base de la olla con la margarina y añadir la cebolla cortada a rodajas con el tomate pelado y cortado.
- Poner los muslos encima y añadir orégano, sal y pimienta al gusto.
- Volver a cubrir el pollo con tomate y cebolla.

- Echar el coñac y el agua por encima, cuándo empiece a hervir lo dejamos a fuego lento durante 40 minutos.

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