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Sopa de espárragos trigueros

Casa persona consume; 1/2P, 1/2G, 2V

Ingredientes para 6 personas:

1 kilo de espárragos trigueros.
Un tomate pequeño.
Un manojo de ajos tiernos.
Una pastilla de caldo.
90 gramos de gambas peladas.
3 cucharadas de aceite.
Sal.

Preparación:

Corta los espárragos, el tomate y los ajos tiernos en trozos pequeños.
Pon todos los ingredientes menos las gambas a hervir con agua y sal durante 30 minutos.
Añadir las gambas y cuécelo 3 minutos más.

 

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