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Entrante marinero

Cada persona consume: 3P,1G,2V

Ingredientes para 4 personas:

- 200gr de col roja y 200gr de col blanca.

- 5 hojas de lechuga.

- 2 huevos duros.

- 120gr de sardinas en lata.

- 12 mejillones de escabeche.

- 12 anchoas.

- 5 rábanos

- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, vinagre, sal y mostaza.

Preparación:

-Colocar en una fuente redonda las coles y la lechuga, cortadas en juliana fina.

-Añadir los huevos duros y tomates, cortados a rodajas y luego las sardinas y los mejillones.

- Adornar con rábanos y anchoas. Aliñar con una vinagreta elaborada con aceite, vinagre, sal y mostaza, servida aparte.

- Puede acompañarse con rebanadas de pan blanco tostado, untado con ajo frotado o con mantequilla.

Nota: 1 cucharada sopera es una ración de grasa

 

 

 

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Caprichos de verano

¿Quién no toma un Bitter cuando está intentando perder peso? pues bien, el Bitter tiene casi las mismas calorías que un refresco normal como Fanta o Coca-cola.  Si lo que quieres es salir, sin ingerir apenas calorías aquí tienes varias ideas.

- Clara de casera(muy clara): 50 calorías
- Coca- cola Light o Zero: 1 caloría
- Fanta o Scheweppes Zero: 4 calorías
- Tinto de verano con casera: 25 calorías
- Zumo de tomate con una pizca de pimienta: 30 calorías(1V)

Pero tan importante es el refresco como el “pincho”, intenta prescindir de los frutos secos, aceitunas y patatas fritas; y di sí al jamoncito, pulpo, lomo…

Y si lo que te apetece es un helado fresquito cada noche,  prueba a meter leche con canela y edulcorante en el congelador y tritúralo con la batidora, verás que forma más dulce de refrescarte (y solo estás tomando leche). O también puedes probar a hacerte diferentes helados de fruta en forma de polo (haz tu preparado de frutas con edulcorante y mételo en un vasito de yogur con una cuchara y…al congelador)

Con estos pequeños consejos lograras continuar con tu vida social sin coger peso.

¡Mucho ánimo y felices vacaciones!

Luis Rubio
Responsable de Centro Garaulet Coslada

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