Hervido de verduras y garbanzos

Cada persona consume: 1P, 1/2G, 1V

Ingredientes para 4 personas:

- 1/2 kg de calabaza.
- 2 tazas de garbanzos preparados.
- 1 diente de ajo.
- 1 pimiento rojo.
- Unas hojas de laurel.
- 1 tomate.
- 1 cebolla tierna.
- 1 cucharada rasa de pimentón dulce.
- 2 cucharadas de aceite.
- Sal.

Preparación:
- En la sartén hacer un sofrito con el aceite, el ajo, la cebolla, pimiento y el tomate, separar e incorporar el pimentón.
- Dar unas vueltas y dejar hervir 15 minutos con el laurel y la calabaza.
- Pasado el tiempo incorporar los garbanzos y hervir otros 10 minutos más.
- Listo para comer.