968 22 19 90
Agencia de Publicidad en Murcia. Diseño web, Marketing Online, Diseño Gráfico

Por

Ensalada de lentejas

Cada persona consume: 1y1/2P,1V, 1/2G

Ingredientes para 4 personas:

- 1 tarro de lentejas cocidas, lavadas y escurridas.
- 2 tomates grandes maduros, cortados a daditos.
- 1/2 pimiento rojo fresco cortado a dados.
- 1/2 pimiento verde fresco cortado a dados.
- 1/2 cebolleta fresca cortadita.
- Unos pepinillos picaditos.
- 2 huevos cocidos.

Aliño:

- Picar la yema de los huevos, añadir dos cucharadas de alcaparras, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de aceite y el jugo de 1/2 limón.
Ligar la salsa y servir.

Receta de: MªJosé Ruiz

Por

Lentejas con salchichas

Cada persona consume: 2P, 1PA, 1/2G, 1V 15 Cal.

Ingredientes para 4 personas:

- 2 tazas de lentejas cocidas.
- 240 gr de salchichas.
- 2 zanahorias.
- 1 puerro.
- 1 cebolla.
- 4 dientes de ajo.
- 2 hojas de laurel.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 pastilla de caldo.
- Agua
Preparación:

- Pelar todas las verduras, trocear el puerro, la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo en rodajas finas.
- Echar en la olla todas las verduras con agua en crudo
- Añadir las lentejas cocidas , las salchichas troceadas, las dos hojas de laurel y la pastilla de caldo. Dejar cocer todo a fuego lento.
- Rectificar de sal al gusto.
Nota: las lentejas también se pueden contar como 30 gr: 1P

Por

Ensalada de lentejas y mejillones

Cada persona consume: 2y1/2P, 1G,2V

Ingredientes para 4 personas:

- 2 tazas de lentejas cocidas.
- 12 mejillones.
- 1 pimiento rojo de lata picado.
- 2 tomates picados.
- Tomates cherry (para decorar).
- 1 cebolleta picada.
- 1 zanahoria rallada.
- 2 huevos cocidos.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 4 cucharadas de aceite, vinagre y sal.

Preparación:

- Limpiar los mejillones y echar en una cazuela con un poco de agua hasta que se abran.
- Una vez abiertos separar los mejillones de las conchas.
- A continuación, lavar las lentejas, dejar escurrir y poner en una ensaladera.
- Agregar a las lentejas los tomates, el pimiento, la cebolla, la zanahoria, los huevos y mezclar todo.
- Mezclar en un cuenco, el aceite, el vinagre y la sal.
- Echar los mejillones y los tomates cherry a la ensalada, espolvorear con perejil picado y aliñar con el aderezo ya preparado.

© garaulet.com - Adelgaza aprendiendo a comer.