Pollo con piña

Cada persona consume; 4P, 1/2G, 1F Y 10 Cal

Ingredientes para 4 personas:

- 4 piezas de pollo de 120 gr cada una (muslo y contramuslo) deshuesado y sin piel.
- 1 lata de piña en su jugo.
- 1/2 vaso de vino blanco o jerez.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 limón escurrido.
- Perejil, sal y pimienta.

Preparación:

- Lavar el pollo, colocar en una fuente de pirex o similar para microondas.
- Escurrir encima el limón, el jugo de la piña, la sal, la pimienta y el aceite.
- Cocer 15 minutos en el microondas, abrir e incorporar el vino y cocer 5 minutos más.
- Sacar y decorar con una rama de perejil y servir.