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Me siento lleno

Desde mediados del siglo XX, la mayoría de los estudios de investigación sobre hambre y saciedad se han centrado en el papel del estómago y control de su ingesta. En una serie de experimentos realizados en monos se demostró que la velocidad de vaciado del estómago después de una comida influye en el mecanismo de la alimentación y puede ser una de las causas más importantes de la saciedad. Leer más

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Los antojos y los ataques irrefrenables

Si no puedes resistirte ante tu comida favorita, si no te apetece una gran ensalada y, sin embargo, matarías por una bolsa de patatas fritas, seguramente no tienes hambre, lo que tienes es un antojo. Estos antojos son deseos intensos de comer un alimento en particular o una comida especial. Leer más