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Responsable del Centro Garaulet en Molina de Segura
Me llamo Puri Gómez Abellán, soy Doctora en Biología y Graduada en Dietética y Nutrición Humana. Durante mi licenciatura en la Universidad de Murcia, tuve la gran oportunidad de conocer en profundidad el mundo de la Nutrición , y en especial el de la Obesidad, gracias a pertenecer al equipo de investigación de Marta Garaulet. Conocerla me cambió la vida, tanto en lo profesional como en lo personal. Me dio la oportunidad de realizar mi tesis doctoral, bajo su dirección, y hoy en día puedo decir que es una de las grandes profesionales que se dedican en España al estudio, y lo que es más importante, al tratamiento de la obesidad. Durante este tiempo he podido estudiar y conocer en profundidad los múltiples mecanismos fisiológicos y no tan fisiológicos que determinan esta enfermedad. Pero todo estudio no es completo sin una práctica clínica. Y eso precisamente es lo que llevo haciendo ya varios años en los Centros de Nutrición Garaulet, primero en Murcia, y ahora en Molina de Segura. Es muy satisfactorio saber que puedes ayudar a los pacientes a ser más felices, no sólo por ayudarles a perder peso, si no por enseñarles unas conductas y hábitos alimentarios, que les permita comer bien (como todo el mundo), salir y sobre todo disfrutar de la comida, sin tener la sensación de estar a dieta. Esto es el Método Garaulet. Por todo ello gracias al Equipo Garaulet y sobre todo, gracias Marta.
