La nutrición como una orquesta
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La Terapia de Comportamiento Alimentario
Estructura del Método
Principales ventajas del Método Garaulet
¿Quién es Marta Garaulet?

La nutrición como una orquesta

Si acudiéramos a un concierto donde el pianista fuera excepcional, el violonchelo maravilloso, los violines inigualables, pero que todos tocaran a destiempo, sin ningún orden ni...”concierto” el resultado sería un verdadero desastre.

En cambio si nos encontráramos con el caso de que ni el pianista es excepcional, ni los violines maravillosos ni el violonchelo inigualable, pero todos y cada uno de estos instrumentos sonaran en el momento adecuado y con la intensidad necesaria, probablemente el concierto sería un éxito.

Lo mismo sucede con la nutrición. Para que una alimentación sea sana y equilibrada, como en una orquesta, no es tan importante que los alimentos sean buenos o malos, sino que todos ellos “suenen en armonía”. Olvídate ya de que el pan engorda o de que no se debe probar un pastel cuando nos ponemos a régimen, o de que hay que terminar con las cenas en restaurantes o con ese gin-tonic que te anima la vida en una noche de marcha.

Debemos descartar la idea de que para adelgazar es necesario hacer todo lo contrario de lo que en realidad nos apetece, que tenemos que llenar la nevera de lechuga y pechuga de pollo, cocinar una comida especial y diferente al resto de nuestra familia y desterrar todos los placeres culinarios de nuestra alimentación diaria.

Con este método podrás comer de todo, no hay nada prohibido, no existen alimentos buenos ni malos. Pero eso si: es muy importante que todos los alimentos estén en la cantidad y proporción adecuada. No es necesario que hagas un cambio radical en tu alimentación sino que, dentro de tus gustos y costumbres, acabes con esas imperfecciones que están haciendo que lleves una alimentación desequilibrada y que, por lo tanto, engordes.

Con una buena coordinación en la orquesta de tu alimentación, aun contando con algún que otro instrumento mediocre (alcohol, dulces, ...), podrás no sin esfuerzo pero con satisfacción, ir perdiendo peso de una forma saludable.

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