El Concierto de Aranjuez- Receta de MªLuisa Aza adaptada de Paco Roncero

Cada persona consume: 2P, 1/4G, 1/4L, 1V

Ingredientes para 4 personas:

- 240 gr de salmón o merluza.

- 1 vaso de leche.

- Un poquito de jeréz

- 1 cucharada de mantequilla

- Verdura de temporada cortada a cubos; calabacín, zanahoria, calabaza y cebolla.

Preparación:

- Corta toda la verdura en cubos y cueces con la leche, mantequilla y el jerez. Cuando la verdura esté casi cocida , añades el  pescado 10 minutos más.

-  Lista para comer.