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Libro: Manual de prácticas de Fisiología Animal Autores: M. Garaulet; J.A. Madrid Editorial: Universidad de Murcia. Año: 2000
Nutrición y obesidad. pp. 79-95.
Libro: La obesidad: la nueva epidemia del siglo XXI Autores: S. Zamora, M. Garaulet Editorial: Universidad Miguel Hernández. Año: 1999
Trends in the Mediterranean Diet in Children and adolescents from South-East Spain. pp. 157-164.
Libro: Current Trends of the Prevention of Atherosclerosis in Childhood. Autores: M. Garaulet, F. Pérez-Llamas, S. Zamora Editorial: Convention Budapest, Ltd. Año: 1999
