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Soy Marta Garaulet Aza, Doctora en Farmacia, Máster en Salud pública por la Universidad de Harvard, Mass. EE.UU, y Nutricionista. En la actualidad soy Catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición en la Universidad de Murcia y formo parte del Grupo de Investigación en Nutrición de dicha universidad.
Mi actividad docente e investigadora siempre ha estado relacionada con temas de nutrición, en especial sobre obesidad, publicando múltiples artículos científicos en las mejores revistas del mundo, tales como la “American Journal of Clinical Nutrition”, la “International Journal of Obesity”, la "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" o “Current Opinión in Lipidology” , “Age” entre otras.
Entre mis publicaciones se encuentran los libros "Adelgazar sin milagros" "Obesidad: causas y consecuencias", "Pierde peso sin perder la cabeza", “535 recetas para adelgazar comiendo” y “niños a comer”, recientemente acabo de publicar el primer libro de Cronobiología y Obesidad del mundo, con la editorial americana de Springer, en colaboración con el profesor Jose M Ordovás, uno de los padres de la nutrigenética mundial.
Además me paso la vida con la maleta a cuestas, lo que es atractivo pero a veces cansado. He participado en más de cien congresos nacionales e internacionales, que avalan mi producción científica siendo conferenciante en múltiples países tales como Brasil, China, Dinamarca, EEUU, Francia, Holanda, Hungría, Inglaterra, México, Suecia, etc., donde he tenido la oportunidad de aprender y conocer personas interesantísimas.
En mi estancia en Harvard durante la realización de mi máster, mi vida cambió sustancialmente. América me impactó. Entonces pensé en unir las técnicas conductuales aprendidas en EEUU y la Dieta Mediterránea española, creando un método de adelgazamiento que posteriormente se llamó el Método Garaulet.
Por esta idea en enero de 1990, recibí el premio de Roxbury Multiservice Center. Boston. Mass. EE UU. Después de años de trabajo, he recibido un nuevo e importante premio europeo de “Nutrición y Santé”, en 2011, por mi trayectoria profesional en el ámbito de la Nutrición y en el tratamiento de la Obesidad. Este premio es gracias mi vida profesional en Garaulet, y al extenso desarrollo científico y de investigación en el que se basa este método de adelgazamiento. Además ha supuesto un reconocimiento importante a mi trayectoria profesional y un nuevo impulso que me llena de enrgía para seguir en este camino de búsqueda de soluciones a la obesidad.
En lo que se refiere a mi vida científica, después de su aprendizaje sobre técnicas histológicas de morfometría del tejido adiposo en la Universidad de Gotemburgo, Suecia, en el departamento de “Per Bjorntorp” comencé mi tesis doctoral sobre “Bases moleculares de la obesidad” con el fin de alcanzar una visión global de los factores que podrían ser determinantes en las causas de la obesidad.
Posterior a la lectura de mi tesis, estuve como investigadora en el equipo de Obesidad y Tejido adiposo dirigido por el Profesor Dominique Langin en el Hospital Rangueil, Toulouse, Francia, donde pude investigar, durante aproximadamente un año, en expresión de genes en el tejido adiposo.
Mis sucesivas estancias en el Departamento de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts. Boston (EEUU) en los años 2008, 2010 y 2012 y mi colaboración con el Dr. D. José María Ordovás, me ha permitido profundizar en el estudio de una ciencia tan novedosa como es la Nutrigenética. Y además me ha dado muchas satisfacciones, ya que Jose Mária Ordovás y su equipo, se han convertido en una base importante de mi vida científica y personal.
En la actualidad mi investigación está enfocada a la investigación sobre cronobiología y obesidad. En este sentido desde mayo de 2012 soy “Visiting Professor” de Medicina en la Universidad de Harvard, Boston, EEUU en donde trabajo en la División de Medicina del sueño en colaboración con el Profesor Frank Scheers en la relación entre sueño, ritmos biológicos y obesidad.
Entre otros méritos he formado y/o formo parte del comité directivo de diferentes sociedades científicas como la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), Y la Fundación Española de Nutrición (FEN) siendo además académica correspondiente de la Real Academia de Medicina de Murcia.
Con la experiencia he aprendido que nada existe si no se divulga, por ello desde mis inicios he participado en múltiples medios de comunicación, así por ejemplo me encantó la experiencia en los veranos de los años 2004-2007 en “la Ser” con Miguel Ángel Oliver, en directo, en el que los oyentes llamaban para pedir opinión sobre múltiples dudas de nutrición. También fue fenomenal mi experiencia en los programas en televisión murciana o en la televisión 7. En el año 2012 he tenido la oportunidad de acudir a la televisión española TVE1, al programa “Saber vivir” con Mari Ló Montero, y también a “Espejo Público” en Antena 3.
A continuación incluyo un resumen detallado de los premios que he recibido a lo largo de mi vida, de las publicaciones más importantes, y los links más llamativos de mi vida en la comunicación.
Un abrazo,
Marta
ACCIONES DE DIVULGACIÓN EN NUTRICIÓN
1.Directora y coordinadora del programa de radio sobre Nutrición y Salud en onda 92. Emitido todos los viernes con duración de media hora desde julio hasta octubre 95.
2.Coordinadora del programa de radio sobre Obesidad en onda Regional. Emitido todos los martes con duración de media hora 1998 durante todo el año.
3. Participación en programas de Radio sobre Nutrición presentado por Miguel Ángel Oliver “La Ser”. Veranos 2004-2007
4.Participación en diversos programas de Televisión sobre Nutrición:
Tele Murcia, "Telediario"
Canal Sur y Tele Madrid, "De tarde en tarde". Entrevista con Irma Soriano sobre dietas milagro.
Tele Fuengirola, entrevista sobre dietas milagro
Televisión murciana “Entre fogones” Programa semanal 1999.
Televisión murciana. "Jaque mate" años 2000-1003
Televisión murciana: “Nutrición y Salud”. 2002-2010
Televisión 7: Programa matinal, durante un año (2007)
Televisión 7: Programa “Punto de Mira”.
Televisión 7: Informativos
5. Colaboradora mensual en artículos de nutrición en el periódico de la opinión de Murcia (años 2001-2003)
6. Colaborador en le revista de la hermandad farmacéutica del mediterráneo en artículos de nutrición (2002-2003), bimensual
7. Colaboradora en artículos de nutrición en la revista “saber vivir” y “línea saludable” año 2007
8. Televisión española TVE1, al programa “Saber vivir” con Mari Ló Montero, y también a “Espejo Público” en Antena 3.
PUBLICACIONES CIENTÍFICAS EN LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS
1.Garaulet M, Pérez-Llamas F, Zamora S, Sánchez de Medina F, Pérez Ayala M, Martínez P, Tébar FJ. Reply to H.S. Kahn and R. Valdez.Am J Clin Nutr. 2002. 75(6): 1124-1124.
2.Garaulet M, Pérez-Llamas F, Zamora S, Tebar FJ. Interrelationship between serum lipid profile, serum hormones and other components of the metabolic syndrome. J Physiol Biochem. 2002 Sep;58(3):151-60.
3.Garaulet M, Pérez-Llamas F, Baraza JC, Garcia-Prieto MD, Fardy PS, Tébar FJ, Zamora S. Body fat distribution in pre-and post-menopausal women: metabolic and anthropometric variables. J Nutr Health Aging. 2002;6(2):123-6.
4.Garaulet M, Tébar FJ. Adiponectina y Obesidad. Revista de la SEEDO. 2002. 8-10.
5.Garaulet M, Pérez-Llamas F, Zamora S, Tébar FJ. [Comparative study of the type of obesity in pre- and postmenopausal women: Relationship with fat cell data, fatty acid composition and endocrine, metabolic, nutritional and psychological variables]. Med Clin (Barc). 2002 Mar 9;118(8):281-6. [Article in Spanish].
6.González-Gross M, Castillo MJ, Moreno L, Nova E, González-Lamuño D, Pérez-Llamas F, Gutiérrez A, Garaulet M, Joyanes M, Leiva A, Marcos A. [Feeding and assessment of nutritional status of spanish adolescents (AVENA study). Evaluation of risks and interventional proposal. I.Methodology]. Nutr Hosp. 2003 Jan-Feb;18(1):15-28. [Article in Spanish].
7.Larqué E, Garaulet M, Pérez-Llamas F, Zamora S, Tébar FJ. Fatty acid composition and nutritional relevance of most widely consumed margarines in Spain. Grasas y Aceites (Int. J. Fats Oils). 2003. 54(1): 65-70.
8.Moreno LA, Joyanes M, Mesana MI, González-Gross M, Gil CM, Sarría A, Gutierrez A, Garaulet M, Perez-Prieto R, Bueno M, Marcos A; AVENA Study Group. Harmonization of anthropometric measurements for a multicenter nutrition survey in Spanish adolescents. Nutrition. 2003 Jun;19(6):481-6.
9.Tébar FJ, Garaulet M, García-Prieto D. Regulación del apetito: Nuevos conceptos. Revista Española de Obesidad. 2003. 1: 7-15.
10.González-Gross M, Ruiz JR, Moreno LA, De Rufino-Rivas P, Garaulet M, Mesana MI, Gutiérrez A; AVENA Group. Body composition and physical performance of Spanish adolescents: the AVENA pilot study. Acta Diabetol. 2003 Oct;40 Suppl 1:S299-301.
11.Pérez-Llamas F, Marín JF, Larqué E, Garaulet M, Zamora S. Effect of protein hydrolysis on the dialysability of amino acids and minerals in infant formulas. J Physiol Biochem. 2003 Mar;59(1):19-24.
12.Carraro R, Portillo MP, Garaulet M, Martínez JA, Obregón JM. Investigación básica en obesidad para la comisión de investigación básica en obesidad de la SEEDO. Revista española de Obesidad. 2003.
13.Garaulet M, Sánchez de Medina F, Tébar FJ, Zamora S. Los ácidos grasos del tejido adiposo. Un nexo de unión entre dieta, obesidad y síndrome metabólico. Revista española de Obesidad. 2004. 2: 80-90.
14.Garaulet M, Viguerie N, Porubsky S, Klimcakova E, Clement K, Langin D, Stich V. Adiponectin gene expression and plasma values in obese women during very-low-calorie diet. Relationship with cardiovascular risk factors and insulin resistance. J Clin Endocrinol Metab. 2004 Feb;89(2):756-60.
15.Pérez-Llamas F, Garaulet M, Herrero F, Palma JT, Pérez de Heredia F, Marín R, Zamora S. [Multivalent informatics application for studies of the nutritional status of the population. Assessment of food intake]. Nutr Hosp. 2004 May-Jun;19(3):160-6. [Article in Spanish]
16.Garaulet M, Marín C, Pérez-Llamas F, Canterasl M, Tebar FJ, Zamora S. Adiposity and dietary intake in cardiovascular risk in an obese population from a Mediterranean area. J Physiol Biochem. 2004 Mar;60(1):39-49.
17.Garaulet M, Hernandez-Morante JJ, Lujan J, Tebar FJ, Zamora S. Relationship between fat cell size and number and fatty acid composition in adipose tissue from different fat depots in overweight/obese humans. Int J Obes (Lond). 2006 Jun;30(6):899-905.
18.Garaulet M, Hernández-Morante JJ, Tébar FJ, Zamora S, Canteras M. Two-dimensional predictive equation to classify visceral obesity in clinical practice. Obesity (Silver Spring). 2006 Jul;14(7):1181-91.
19.Hernandez-Morante JJ, Milagro F, Gabaldon JA, Martinez JA, Zamora S, Garaulet M. Effect of DHEA-sulfate on adiponectin gene expression in adipose tissue from different fat depots in morbidly obese humans. Eur J Endocrinol. 2006 Oct;155(4):593-600.
20.Pérez de Heredia F, Garaulet M, Portillo MP, Zamora S. Resistance to dietary obesity in rats given different high-energy diets. Int J Vitam Nutr Res. 2006 Sep;76(5):271-9.
21.Garaulet M. La terapia de comportamiento en el tratamiento dietético de la obesidad y su aplicación en la práctica clínica. Revista Española de Obesidad. 2006. 4(4): 22-37.
22.Garaulet M, Hernández-Morante JJ, Tébar FJ, Zamora S. Anthropometric indexes for visceral fat estimation in overweight/obese women attending to age and menopausal status. J Physiol Biochem. 2006 Dec;62(4):245-52.
23.García-Prieto MD, Tébar FJ, Nicolás F, Larqué E, Zamora S, Garaulet M. Cortisol secretary pattern and glucocorticoid feedback sensitivity in women from a Mediterranean area: relationship with anthropometric characteristics, dietary intake and plasma fatty acid profile. Clin Endocrinol (Oxf). 2007 Feb;66(2):185-91.
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25.Hernandez-Morante JJ, Milagro FI, Larque E, Lujan J, Martinez JA, Zamora S, Garaulet M. Relationship among adiponectin, adiponectin gene expression and fatty acids composition in morbidly obese patients. Obes Surg. 2007 Apr;17(4):516-24.
26.Garaulet M, Hernández-Morante JJ, de Heredia FP, Tébar FJ. Adiponectin, the controversial hormone. Public Health Nutr. 2007 Oct;10(10A):1145-50.
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28.Sánchez J, Pérez-Heredia F, Priego T, Portillo MP, Zamora S, Garaulet M, Palou A. Dehydroepiandrosterone prevents age-associated alterations, increasing insulin sensitivity. J Nutr Biochem. 2008 Dec;19(12):809-18. Epub 2008 May 14.
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30.Ruiz JR, Labayen I, Ortega FB, Moreno LA, González-Lamuño D, Martí A, Nova E, Fuentes MG, Redondo-Figuero C, Martínez JA, Sjöström M, Castillo MJ; AVENA Study Group. Birth weight and blood lipid levels in Spanish adolescents: influence of selected APOE, APOC3 and PPARgamma2 gene polymorphisms. The AVENA Study. BMC Med Genet. 2008 Nov 10;9:98.
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32.Pérez-de-Heredia F, Sánchez J, Priego T, Nicolás F, Portillo Mdel P, Palou A, Zamora S, Garaulet M. Adiponectin is involved in the protective effect of DHEA against metabolic risk in aged rats. Steroids. 2008 Oct;73(11):1128-36. Epub 2008 Apr 30.
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35.Vicente-Rodríguez G, Rey-López JP, Martín-Matillas M, Moreno LA, Wärnberg J, Redondo C, Tercedor P, Delgado M, Marcos A, Castillo M, Bueno M; AVENA Study Group. Television watching, videogames, and excess of body fat in Spanish adolescents: the AVENA study. Nutrition. 2008 Jul-Aug;24(7-8):654-62. Epub 2008 May 9.
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60.Martínez-Agustin O, Hernández-Morante JJ, Martínez-Plata E, Sánchez de Medina F, Garaulet M. Differences in AMPK expression between subcutaneous and visceral adipose tissue in morbid obesity. Regul Pept. 2010 Aug 9;163(1-3):31-6. Epub 2010 May 10.
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62.Gómez Abellán P, Gómez Santos C, Madrid JA, Milagro FI, Campion J, Martínez JA, Luján JA, Ordovás JM, Garaulet M. Site-specific circadian expression of leptin and its receptor in human adipose tissue. Nutr Hosp. 2011 Nov-Dec;26(6):1394-401.
63.Garaulet M, Ordovás JM, Gómez-Abellán P, Martínez JA and Madrid JA. An approximation to the temporal order in endogenous circadian rhythms of genes implicated in human adipose tissue metabolism. J Cell Physiol. 2011 Aug;226(8):2075-80.
64.Gomez-Santos C, Hernandez-Morante JJ, Margareto J, Larrante E, Formiguera X, Martínez CM, Garaulet M. Profile of adipose tissue gene expression in pre- and postmenopausal women site-specific differences. Menopause. 2011 Jun;18(6):675-84.
65.Sánchez-Moreno C, Ordovás JM, Smith CE, Baraza JC, Lee YC, Garaulet M. APOA5 gene variation interacts with dietary fat intake to modulate obesity and circulating triglycerides in a Mediterranean population. J Nutr. 2011 Mar;141(3):380-5. Epub 2011 Jan 5.
66.Garaulet M, Moreno LA, González-Gross M, Keisting M, Molnar D et al. Self-reported sleep duration is associated with increased weight in European adolescents: relationship with physical activity and dietary habits (HELENA STUDY). Int J Obes (Lond). 2012 (in press).
67.Garaulet M, Sánchez-Moreno C, Smith C.E, Lee YC, Nicolás F, Ordovás JM. Ghrelin, sleep reduction and evening preference could be implicated in the difficulties with weight loss for CLOCK 3111 T/C SNP. PLoS One. 2011 Feb 28;6(2):e17435.
68.Smith CE, Ordovás JM, Sánchez-Moreno C, Lee YC, Garaulet M. Apolipoprotein A-II polymorphism: relationships to behavioural and hormonal mediators of obesity. Int J Obes (Lond). 2012 Jan;36(1):130-6.
69.Hanzu FA, Palomo M, Kalko SG, Parrizas M, Garaulet M, Escolar G, Gomis R, Diaz-Ricart M. Translational evidence of endothelial damage in obese individuals: inflammatory and prothrombotic responses. J Thromb Haemost. 2011 Jun;9(6):1236-45.
70.Corbalán-Tutau MD, Madrid JA, Ordovás JM, Smith CE, Nicolás F, Garaulet M. Differences in daily rhythms of wrist temperature between obese and normal-weight women: associations with metabolic syndrome features. Chronobiol Int. 2011 May;28(5):425-33.
71.Garaulet M, Ortega FB, Ruiz JR, Rey-López JP, Béghin L, Manios Y, Cuenca-García M, Plada M, Diethelm K, Kafatos A, Molnár D, Al-Tahan J, Moreno LA. Short sleep duration is associated with increased obesity markers in European adolescents: effect of physical activity and dietary habits. The HELENA study. Int J Obes (Lond). 2011 Oct;35(10):1308-17
72.Gómez-Santos C, Larqué E, Granero E, Hernández-Morante JJ, Garaulet M. Dehydroepiandrosterone-sulphate replacement improves the human plasma fatty acid profile in plasma of obese women. Steroids. 2011 Dec 11;76(13):1425-32. Epub 2011 Jul 27.
73.Hernandez-Morante JJ, Gomez-Santos C, Margareto J, Formiguera X, Martínez CM, González R, Martínez-Augustín O, Madrid JA, Ordovas JM, Garaulet M. Influence of menopause on adipose tissue clock gene genotype and its relationship with metabolic syndrome in morbidly obese women. Age (Dordr). 2011 Sep 7.
74.Garaulet M, Smith CE, Hernández-González T, Lee YC, Ordovás JM. PPAR? Pro12Ala interacts with fat intake for obesity and weight loss in a behavioural treatment based on the Mediterranean diet. Mol Nutr Food Res. 2011 Dec;55(12):1771-9.
75.Gómez-Abellán P, Madrid JA, Luján JA, Frutos MD, González R, Martínez-Augustín O, de Medina FS, Ordovás JM, Garaulet M. Sexual dimorphism in clock genes expression in human adipose tissue. Obes Surg. 2012 Jan;22(1):105-12.
76.Gómez-Abellán P, Madrid JA, Ordovás JM, Garaulet M. [Chronobiological aspects of obesity and metabolic syndrome]. Endocrinol Nutr. 2012 Jan;59(1):50-61. Epub 2011 Nov 18. Review. Spanish.
77.Gómez-Abellán P, Díez-Noguera A, Madrid JA, Luján JA, Ordovás JM, Garaulet M. Glucocorticoids Affect 24 h Clock Genes Expression in Human Adipose Tissue Explant Cultures. PLoS One. 2012;7(12):e50435. doi: 10.1371/journal.pone.0050435. Epub 2012 Dec 10.
78.Tsang AH, Sánchez-Moreno C, Bode B, Rossner MJ, Garaulet M, Oster H. Tissue-specific interaction of per1/2 and dec2 in the regulation of fibroblast circadian rhythms.J Biol Rhythms. 2012 Dec;27(6):478-89. doi: 10.1177/0748730412462838.
79.Bandín C, Martinez-Nicolas A, Ordovás JM, Ros Lucas JA, Castell P, Silvente T, Madrid JA, Garaulet M.Differences in circadian rhythmicity in CLOCK 3111T/C genetic variants in moderate obese women as assessed by thermometry, actimetry and body position.Int J Obes (Lond). 2012 Nov 27. doi: 10.1038/ijo.2012.180.
80.Milagro FI, Gómez-Abellán P, Campión J, Martínez JA, Ordovás JM, Garaulet M.CLOCK, PER2 and BMAL1 DNA methylation: association with obesity and metabolic syndrome characteristics and monounsaturated fat intake. Chronobiol Int. 2012 Nov;29(9):1180-94. doi: 10.3109/07420528.2012.719967.
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