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Garbanzos con huevo frito y jamón

Cada persona consume: 2P, 1/2G,

Ingredientes para 4 personas:

- 1 bote de garbanzos .
- 2 lonchas de jamón serrano.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 huevo por persona.
- Sal
Preparación:

- Poner en la sartén las dos cucharadas de aceite y freir el jamón serrano cortados en trozos.
- Una vez rehogado añadir los garbanzos que previamente se han lavado muy bien.
- Finalmente escalfamos, encima de los garbanzos y el jamón, 4 huevos , ponemos una tapa sobre la sartén para que se cuaje la yema. Se sirve directamente en la sartén.

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