968 22 19 90
Facebook Garaulet Español Facebook Garaulet English Twitter Garaulet Instagram Garaulet Español Instagram Garaulet English Youtube Garaulet
Agencia de Publicidad en Murcia. Diseño web, Marketing Online, Diseño Gráfico

Por

Lasaña de verdura

Cada persona consume: 2P, 1G, 1P, 2V

Ingredientes para 4 personas:

- 240 gr  de láminas de lasaña.
- 8 zanahorias.
- 6 calabacines.
- Acelgas o espinacas.
- Un poquito de cebolla en polvo.
- 1 taza de tomate frito.
- 80 gr de queso rallado.

Preparación:

- Preparar las láminas de lasaña según indique la caja de envasado.
- Cocer por un lado la zanahoria y el calabacín, y por otro las espinacas o las acelgas.
- Añadir a las acelgas o espinacas 1/2 taza de tomate y la cebolla en polvo.
- En otro recipiente el resto del tomate( reservando 1 cucharada) al calabacín y la zanahoria.
- Poner en una fuente alternativamente una capa de lasaña, otra de acelgas o espinacas, otra de calabacín y otra de pasta.
-Poner encima de la última capa de lasaña la cucharada de tomate reservada y el queso rallado.
-Introducir al horno y gratinar.

Por

Merluza anaranjada

Cada persona consume:  3P, 2V

Ingredientes para 4 personas

- 8 rodajas de merluza(360gr).
- 6 zanahorias en cuadraditos.
- 3 cebollas picadas.
- 8 espárragos blancos
- Un poco de eneldo, sal y pimienta.
- Caldo de pescado.

Preparación:

- Dorar las cebollas con las zanahorias cortadas en cuadrados.
- Agregar el pescado y dar unas vueltas.
- Añadir el caldo de pescado, la sal y la pimienta y cocer 8 minutos.
- Sacar el pescado y dejar cocer hasta que se haga la zanahoria, volver   a meter el pescado y dejar un minuto más.
- Servir en una cazuela de barro espolvoreado con eneldo.

Por

Espárragos en cama de tomate con crujiente de jamón y virutas de huevo

Cada persona consume: 3V, 2P y 1/2G

Ingredientes por persona:                  

-1 Tomate

-  4 Espárragos de bote

- 30 gramos de jamón y una yema de huevo. Si se quiere se le puede poner

-  1/2 cucharada de aceite extra virgen por encima.

 Preparación:                         

- Mientras se parte el tomate y se escurren los espárragos, ponemos el jamón entre dos servilletas de papel y lo ponemos en el microondas para tostarlo.

- El tiempo depende de cada aparato. Yo empiezo con 1 minuto y voy comprobando que se ha tostado.

- En el emplatado se pone el tomate, encima los espárragos y después se espolvorea el jamón por encima y se raya la yema del huevo y listo para comer.

Receta de Isabel Abellán.

Por

Pisto de garbanzos con boquerones

Ingredientes para 4 personas

Cada persona consume: 1P, 1/2PA, 1/2G, 1V

1 taza de arroz blanco cocido

2 tazas de garbanzos hervido

1 calabacín

1 cebolla

1 bote de tomate natural pelado (½k)

perejil fresco

pimienta 1 cucharada

2 cucharada de aceite

8 boquerones en vinagre.

 

Preparación:

- Calentar el aceite y sofreír la cebolla en aros a fuego suave 5 minutos, incorporar el calabacín en rodajas 5 minutos.

- Retirar del fuego, sazonar con pimienta y sal; incluir el tomate, escurrir y enjuagar  los garbanzos remover todo.

- Colocar en ensaladera junto con el arroz y por encima decorar con perejil.

 

Por

Parrillada de pescado

Cada persona consume 4P

Ingredientes para 4 personas:

- 4 lomos de merluza (120gr).
- 4 lenguaditos (120gr).
- 4 trozos de bacalao( 120gr).
- Mejillones al gusto (3 por persona).
Preparación:

- Cocer los mejillones en una olla con laurel, sal y limón.
- Asar en la parrilla el pescado con un poquito de sal y unas gotitas de limón, hasta que esté hecho.
- Presentar en una fuente colocando en el centro el pescado y alrededor los mejillones en su concha y hojas de lechuga.

Por

Ensalada del mar

 

Cada persona consume: 1 y 1/P, 1/2PA, 1/2G, 1/2V

Ingredientes para 4 personas:

- 180gr de gulas.
- Una lechuga fresca cortada en juliana.
- 1 taza de maiz dulce.
- 2 zanahorias ralladas.
- 8 tomates cherry.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y vinagre de módena.
Preparación:

- Poner la lechuga  como base en una fuente, después el maíz, la zanahoria y las gulas, aliñar al gusto con sal y vinagre, regar con aceite de oliva y decorar con los tomates cherry.

Por

Garbanzos y verduras con bacalao

Cada persona consume: 1 y 1/2P, 1/2G Y 1V

Ingredientes para 4 personas:

- 3 calabacines.
- 2 tazas de garbanzos cocidos.
- 2 cebollas.
- 1 pimiento rojo.
- 60 gr de bacalao.
- 1/2 litro de agua.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.

Preparación:

- Cortar la verdura en trozos grandes.
- Poner en la olla junto con 1/2 litro de agua, la verdura y el bacalao desmenuzado( previamente dejándolo en remojo la nocha anterior) sal, pimienta y dejar cocer a fuego lento 30 minutos.
- Pasados ese tiempo, hechar los garbanzos y cocer 10 minutos más.
- Servir caliente.

Por

Calabacines al arroz

Cada persona consume: 3V, 1PA (para 1 calabacín)

Ingredientes para 6 personas:

- 3 tazas de arroz(ya cocido).
- 3 dientes de ajo.
- 4 hojas de laurel.
- 6 calabacines.
- 3 tomates.
- Sal y pimienta.

Preparación:

- Cocer los calabacines. Escurrir y cortar a lo largo para retirar la pulpa.
- Cocer el arroz con el laurel y los ajos, y escurrir.
- Cortar los tomates en rodajas.
- Mezclar la pulpa de los calabacines con el arroz y rellenar los calabacines.
- Decorar con el tomate partido poniendo las rodajas por encima.
- Cocinar a horno medio durante 20 minutos.

Por

Musaka

Cada persona consume:  1V, 1 y 1/2P, 1G

Ingredientes para 4 personas:

½ kilo de berenjenas

1 Cebolla, 2 zanahorias, 1 ajo, 1 calabacín y ½ puerro

120gr de carne picada.

10 cucharadas de tomate frito

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal, pimienta y orégano.

4 lonchas de queso light

Preparación:

Lavar y cortar las berenjenas en láminas.

Cocinarlas a la plancha y reservar.

Con las 2 cucharadas de aceite saltear todas las verduras picadas.

Añadir la carne picada a las verduras, rehogar unos 5 minutos e incorporar el tomate frito. Mezclar todo bien, salpimentar y añadir el orégano.

En una bandeja, intercalar una capa de berenjena con otra capa de sofrito, y así sucesivamente.

Poner el queso por encima y hornear unos 30 minutos

Por

Gambones en escabeche

Cada persona consume: 3P,1PA,2G,V

Ingredientes para 4 personas:

- 8 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cebolla fresca.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 taza de vinagre de manzana.
- 24 langostinos medianos pelados.
- Sal, pimienta y pan tostado.
Preparación:

- Calentar el aceite, añadir la cebolla y dejar dorar, añadir el perejil, los langostinos, el vinagre , sal y pimienta al gusto y dejar cocer 5 minutos a fuego lento.

- Enfriar y servir encima del pan tostado.

© garaulet.com - Adelgaza aprendiendo a comer.
Aviso Legal - Política de Privacidad - Política de Cookies