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Pasta con calabacín y salmón

Cada persona consume: 1P, 2PA, 1/2G, 1V, 1/4L

Ingredientes para 4 personas:

- 250gr de tallarines o nidos.
- 120gr de salmón ahumado.
- 3 calabacines.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 vaso de leche semidesnatada.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
- Eneldo.

Preparación:

- En una sartén con el aceite doramos los ajos y la cebolla bien troceados.
- A continuación añadimos el calabacín partido en cuadraditos y sazonamos.

- Cuando el calabacín esté más o menos hecho incorporamos el salmón cortado en tiritas.

- Por otro lado, en un recipiente con abundante agua y sal, cocemos la pasta y una vez lista la mezclamos, bien escurrida, con el preparado anterior y añadimos la leche.
- Por último antes de servir añadimos un poco de eneldo, lo que le dará un toque y un sabor interesante.

 

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