Bizcocho Garaulet

Cada persona consume por cada 1/6 de bizcocho: 1F, 1PA, 1/3P, 25 cal.

Ingredientes para 6 personas:

- 6 manzanas reinetas.
- 120 gr de harina.
- 2 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- 75 gr de sacarina en polvo.
- Canela.
- 1/2 taza de leche semidesnatada.

Preparación:

- Mezclar las yemas con la sacarina y cuando esté bien mezclado añadir la leche.
- Tamizar la harina y la levadura y añadirla poco a poco al preparado anterior.
- Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y añadirla a la masa con una pizca de canela.
- Batir las claras a punto de nieve y añadir con cuidado para que no se bajen.
- Engrasar y enharinar un molde, poner la masa y meter al horno, previamente precalentado a 160ºC, durante 50 minutos

Receta de Eva Morenilla