Ternera con ñoras

Cada persona consume: 4P, 1G, 1/2V.

Ingredientes para 4 personas:

- 480gr de carne de ternera en tacos pequeños.
- 2 ñoras o pimientos secos.
- 2 cebolletas.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Laurel, tomillo, sal.
- 1 vaso  de caldo de verduras o pollo o cualquier otra carne

Preparación:

- En una sartén o en una cazuela freír a fuego lento las verduras cortadas, luego la carne y después las especies, las ñoras machacadas en el mortero, y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos
- Agregar, pasado el tiempo un vaso de los de agua de caldo (de tetrabrik o casero desgrasado) y cocer unos 10 minutos más tapado.