968 22 19 90
Agencia de Publicidad en Murcia. Diseño web, Marketing Online, Diseño Gráfico

Por

Cous cous de cordero express

Raciones por persona: 1G,1y1/2P,2V,1y1/2PA

 Ingredientes 1 persona:

-50 gramos de pierna de cordero picada

-150 gramos de calabacín

-Media zanahoria

-45 gramos couscous grano medio

-100cl caldo

-Una cucharada de aceite

-Sal, en este caso ahumada al jengibre

-Curry en polvo

Preparación:

-Pelar y trocear la verdura como si fueran patatas fritas 2′ en la sartén con media cucharada de aceite 7 u 8′ más

-Mientras se pone a hervir el caldo, cuando esté a punto de ebullición, se aparta y se añade un poco de aceite, sal y el couscous y se remueve como 2′ hasta que absorba el caldo.

-Mezclar la carne picada de cordero con el curry y un poco de sal. Se embola y se aplasta al grosor deseado. Añadir en la sartén con las verduras hasta que se llega al punto desea, este proceso no debería durar  más de 7′.

-También, en vez de forma de hamburguesa, se pueden hacer bolas de carne más pequeñas y junto con verdura presentarla en brocheta.

 

Nota: El que quiera, al proceso de pasar por la sartén puede añadir garbanzos ya cocinados.

Receta de Jesús Tolmo

 

 

Por

Solomillo de cerdo al minuto

Preparación de “Solomillo de cerdo al minuto”, una sabrosa receta para adelgazar muy fácil de preparar.

Cada persona consume: 4 P, 1/4 G (90 grs por persona).

Ingredientes para la preparación del “Solomillo de cerdo al minuto” para 4 personas:

• 360 g. de solomillo.
• Leche (para cubrir el solomillo).
• 1 cucharada de manteca.
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Pimienta y sal.

Leer más

Por

STEAK TARTAR CON MEZCLA DE LECHUGAS

Raciones por persona:4P

Ingredientes para 1 persona:

 -120gr de solomillo de ternera

-Cebolla, pepinillos y alcaparras picadas, yema de huevo, mostaza a la antigua, salsa Worcester (Perrins), tabasco y sal al gusto,

 -Acompañar con mezcla de distintas lechugas, y canónigos o rúcula.

 

Preparación:

-Cortar la carne en trozos pequeños con un buen cuchillo, así le puedes quitar la grasa.

-Mezclar cruda con todos los demás ingredientes, dejar macerar 15 minutos, y servir en plato cuadrado con mezcla de lechugas de acompañamiento.

 

Por

Redondo de pechuga

Ingredientes para 4 personas

Cada persona consume: 2P

 

240g de pechuga abierta

Una loncha de jamón serrano o york (30gr)

Un quesito light

Pimiento rojo

Lechuga

Agua

Sal

 

Preparación.

Extender la pechuga sobre papel de aluminio y salpimentar.

Colocar encima la loncha de jamón serrano y el quesito a trozos.

Envolver la pechuga sobre si misma en el papel de aluminio (como un caramelo).

Poner una olla con agua a hervir y sal, introducir el rollito de pechuga durante 30 minutos.

Sacar y dejar enfriar.

Servir fría, cortada a rodajas sobre un lecho de lechuga y trocitos de pimiento rojo.

Por

Ternera con salsa de mandarina

Cada persona consume: 4P, 1/4G, 1/2F, 25Cal.

 

Ingredientes para 4 personas:

 

-          4 filetes de ternera( 120gr cada uno).

-          1 vaso de zumo de mandarina.

-          1 limón exprimido.

-          2 cucharadas de azúcar.

-          Caldo de pollo.

-          1 cucharada de aceite de oliva.

-          1 copita de Cointreau.

-          Sal y pimienta al gusto.

 

Preparación:

 

-          En una sartén con aceite asar los filetes salpimentados.

-          Sacar los filetes, añadir el zumo de mandarina ,el de limón junto con el licor y el azúcar, dejar reducir.

-          Servir los filetes cubiertos con la salsa y decorar con gajos de mandarina.

Por

Lomo a la sal

Cada persona consume: 3P,,1G

Ingredientes para 4 personas:

- 360gr de cabeza de lomo. ( 90gr por persona)

-  4 cucharadas de aceite de oliva.

- Sal para cubrir la carne.

-  Limón y orégano.

Preparación:

-  Meter el lomo cubierto de sal al horno durante 45 minutos. Sacar, quitar la sal y enfriar.

- Cortar en rodajas y añadir salsa.

SALSA: aceite, limón y orégano al gusto.

 

Por

Pechugas con frutas

Ingredientes para 4 personas

Cada persona consume: 3P, 1y1/2F, 1/2G

- 4 pechugas de pavo de 90gr cada una.

- 1 naranja.

-  1 cebolla rallada.

-  ½ taza de uvas sin pepitas.

- 4 rodajas de pina.

- 2 cucharadas de aceite de oliva.

- 1 cucharada de coñac.

-  Sal y pimienta negra.

 

Preparación:

 

-          Poner en un recipiente para microondas- horno la piña cortada en trocitos.

-          Sofreír las pechugas con la cebolla y colocar encima de la piña.

-          Agregar la naranja con piel ( lavada y cortada en rodajas), el coñac y salpimentar.

-          Introducir 10 minutos en el microondas..

-          Adornar con las uvas.

© garaulet.com - Adelgaza aprendiendo a comer.