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Pizza Calabathing

Raciones por persona: 1G,2P y 2V

 Ingredientes por persona:

-1/2 Calabacín rodajitas fina

-1 zanahoria rodajitas finas

-1/2 lata de Atún natural

-1 lonchas queso light

-5 cucharadas de tomate frito

-1 Huevo Poché

-Pimienta y Orégano

 

Preparación:

1) cortamos el calabacín y la zanahoria en rodajitas finas y las ponemos  como base en un plato llano.

2) por encima repartimos el atún y el tomate frito, el queso a trocitos y las especias al gusto

3)Metemos 4 min en el Microondas y ummm delicioso….

 

Sí te quieres darle un toque más brutal haz un huevo Poché y ponlo por encima, al abrirlo saldrá toda la yemita y será ya lo más y super completo…

 

Huevo Poché:

1/2 vaso de agua con vinagre al microondas 2,5min, abrimos y cascamos un huevo dentro, volvemos a poner unos 40sg y ya estará listo. Sacamos  y ponemos por encima de nuestra Pizza.

Receta de Isabel Crespo

Me encanta esta receta porque me quita el antojo de pizza, está riquísima, los ingredientes aportan pocas calorías y al mismo tiempo es un plato super completo. Lo mejor de todo lo tengo listo en 12 min.

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Rollito de salmón

 

 

Ingredientes para 1 rollito:

Raciones por persona: 3P,0.5G

-2 lonchas salmón ahumado 1P

-1 huevo duro 1P

-2 bocas de mar 1P

-1 cucharada de mayonesa light; 1/2G

-1 cucharada de sucedáneo de caviar 1P

 

Preparación:

-Se pica todo el huevo, las bocas de mar, el sucedáneo de caviar, una loncha de salmón y la mayonesa.

-Todo se hace una mezcla para rellenar el interior de la otra loncha con la q se hace el rollito y ponemos un poco de huevo y caviar para decorar.

Receta de Ana Mª Sánchez Aguera

 

 

 

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Rollitos de calabacín

Ingredientes para una ración:
Raciones por persona: 1V, 1y1/2P,1/2G,1/2PA
-100 gr. de calabacín laminado 1 V
-1 loncha de queso 1 P
-1/2 loncha de jamón cocido 1/2 P
-1/2 cucharada de aceite. 1/2 G
-1 cucharada de pan rallado 1/2 PA
-1 cucharada de tomate frito
Preparación:
-Cortar el calabacín en láminas finas, a lo largo. Poner en un cuenco pequeño media cucharada de aceite y con una brocha ir untando las láminas de calabacín por los dos lados. En otro plato tendremos una cucharada de pan rallado, se pasan las láminas de calabacín por ambos lados, una vez untadas de aceite. Se van poniendo en otro plato o bandeja y se les pone el queso y el jamón. Se enrolla y sujeta con un palillo. Se ponen los rollos en una bandeja de horno, y se hornean unos 10 minutos. Se sirven con una cucharada de tomate frito. Perfecta para la cena

Receta de MªTeresa Meseguer

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Tartaletas de avellanas y semillas de amapola con manzana

Consumes por tartaleta : 1/4 F+ 35 kcal de la tartaleta+ 1/4 L + 4 calorías de azúcar.

 Ingredientes para 4 personas: 

- 4 obleas con semillas de amapola y sabor avellana (Buitoni) 35kcal por oblea

- 1 natillas vitalinea Danone 125gr (98 Kcal). 1L

- 1 cucharadita de azúcar 16Kcal

- 1 manzana: 1F

- 1 fresa (decoración)

 Preparación:

- Pon las obleas en el horno sobre un papel de repostería

- Echa en cada una de las obleas una cucharada o dos de crema de vainilla vitalinea

- Corta las manzanas en rodajas y ponlas sobre las obleas en horizontal

- Espolvorea 1 cucharadita de café de azúcar repartida en las 4 tartaletas

- Hornea 12 minutos a 180º con resistencia arriba y abajo

- Dejar enfriar y si quieres adorna con un trocito de fresa para dar color.

 

Tiempo de realización 15 minutos.

Receta de Araceli López Guillén

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Tomates rellenos de arroz basmati y salmón ahumado

Raciones por persona: 1/2 V / 1/4 PA / 0.5 P

Ingredientes para 4 personas:

-2 tomates.

-1 Envase de arroz basmati (1 minuto en microondas).

-60gr de salmón ahumado.

Para aliñar:

Tomillo o eneldo

Vinagre balsámico ( 2 pulsaciones).

 Preparación:

-Lavamos los dos tomates y los partimos en mitades, (si se tiene destreza se pueden cortar haciendo un dibujo en el corte). Después vaciamos el interior de la pulpa del tomate para dejar sitio al relleno.

-Ponemos el arroz basmati durante 1 minuto en el microondas y mientras tanto cortamos en trocitos 60 gramos de salmón ahumado.

-Mezclamos el arroz, el salmón troceado y lo aderezamos con alguna especia como eneldo o tomillo.

-Con ayuda de una cuchara repartimos el relleno entre las cuatro mitades de tomate y le ponemos (si nos gusta) una pulsación de vinagre balsámico.

Gratinado:

Esta receta admite también otra variación que consiste en gratinar los tomates al horno durante 5 minutos una vez rellenos  Para gratinarlos se puede poner encima un trozo de queso (1/2 P) y comerlos templados.

Una vez acabados se sirven de forma individual, quedando un plato sabroso, equilibrado y de bonita presentación.

 

DESCRIPCIÓN:

Esta es una receta sana y equilibrada que sirve de entrante o de acompañamiento y que incluye diferentes grupos de alimentos del método Garaulet, además de resultar fácil y muy sabrosa tanto en frío como gratinado 5 minutos en el horno.

 

Además, es una receta que visualmente es divertida y que ahonda en uno de los consejos de Marta Garaulet: el hecho que la presentación y el emplatado de lo que se consume resulte atractivo e invite a comer las recetas que preparamos.

Tiempo de preparación 10 minutos.

Receta de Cristina Heredia

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Espárragos en cama de tomate con crujiente de jamón y virutas de huevo

Cada persona consume: 3V, 2P y 1/2G

Ingredientes por persona:                  

-1 Tomate

-  4 Espárragos de bote

- 30 gramos de jamón y una yema de huevo. Si se quiere se le puede poner

-  1/2 cucharada de aceite extra virgen por encima.

 Preparación:                         

- Mientras se parte el tomate y se escurren los espárragos, ponemos el jamón entre dos servilletas de papel y lo ponemos en el microondas para tostarlo.

- El tiempo depende de cada aparato. Yo empiezo con 1 minuto y voy comprobando que se ha tostado.

- En el emplatado se pone el tomate, encima los espárragos y después se espolvorea el jamón por encima y se raya la yema del huevo y listo para comer.

Receta de Isabel Abellán.

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Ensalada de Garbanzos con vinagreta de pimiento

Cada persona consume: 2,5 P, 1G y 1V

 Ingredientes para 4 personas:

-400 gr de garbanzos cocidos

-3 huevos duros.

-200 gr de lechuga iceberg

-75 gr de remolacha cocida

-100 gr de pimiento rojo

-50 gr de cebolleta

-20 gr de aceite de oliva

-25 gr de vinagre

-1 lata de sardinillas en aceite

-Sal

-Orégano

 Preparación:

-Se separan las yemas de las claras.

-Se trocea la lechuga.

-Se ponen los garbanzos encima.

-Se hace una vinagreta picando la cebolleta con el pimiento muy pequeño y se mezcla con las yermas, el vinagre, el aceite, la sal y el orégano. ( si tiene picadora queda muy bien)

-Poner la vinagreta sobre los garbanzos.

-Trocear las claras y se reparten por encima.

-Decorar con las sardinillas y la remolacha.

Receta de Eva Mª Rodriguez

 

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Huevos rellenos fit

Raciones por persona: 2P,1/2G

Ingredientes para 4 personas:

-4 Huevos
-12 Anchoas
-2 Latas atún al natural
-10 cucharadas tomate frito
-1 yogur desnatado
-100gr lechuga
-Especias al gusto: yo le he puesto albahaca, orégano, sal, cilantro

Preparación:

-Se pueden usar huevos cocidos comprados directamente o cocerlos.
-Pelarlos y partirlos por la mitad.
-En un bol, poner la lechuga picada, el atún, el tomate frito, el yogur, 3 yemas de huevo (dejar una para rallar por encima) y añadir también las especias al gusto,

mezclar todo con un tenedor para deshacer las yemas y el atún.
-Rellenar los huevos, rallar la yema restante por encima y repartir 3 anchoas por encima de cada huevo completo.

Esta receta me inspira… y la he hecho, por mi SEMANA SANTA DE HELLIN, he sustituido la mahonesa por yogur y queda muy rico.

SE PUEDE ACOMPAÑAR COMO EN MI CASO CON ALGO DE VERDURA COCIDA, POR EJEMPLO COL COCIDA CON PIMENTÓN Y UNOS PAN WASA, TE HACE UNA CENA COMPLETA.

Receta de María Blázquez

Por

Jardín de Marzo

Raciones por persona:1G,1P.4V,1PA

 

Ingredientes para 2 personas:

*1 patata

*1 cebolla

*1/2 calabacín

*1/2,berenjena

*1 tomate

*Opcional :cualquier verdura(espárragos, pimiento ..)

* 2 huevos

*Sal

*1 cucharada de aceite oliva

*queso rallado light

*orégano

*Pimentón

 

Preparación:

Se parten en rodajas finas la patata y verduras, se echa en una sartén o cazuela con el aceite y  medio vaso de agua, se espolvorea orégano y se tapa durante 10′..cuando esté hervido se echan los huevos ,queso y se rectifica de sal y orégano y se vuelve a tapar unos minutos hasta que se cuaje el huevo. Se abre y se espolvorea con pimentón. Riquísimo, en casa le llaman la pizza vegetariana .

Tiempo de realización 10′

Frase:

“Cuidar nuestro jardín interior es ahora la forma de respirar la primavera”.

 Receta de Marian Sánchez Trigueros

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Galletas ligeras de plátano

Por galleta 12 kcal extras.

Ingredientes: (para aprox. 15 galletas) -

1 plátano -1 cucharada de azúcar moreno -

1 cucharada de aceite de girasol -

140gr de harina -1 pizca de bicarbonato -

25gr de pepitas de chocolate

-1 cucharada de vinagre

Receta de EMILIA ALCANTARA

Preparación:

-Se tritura el plátano, el azúcar y el aceite unos 10 seg.

-Se incorpora la harina y el bicarbonato y se mezcla.

-Echamos las pepitas de chocolate, el vinagre y se vuelve a mezclar.

-Se hacen bolitas del tamaño de una nuez y se hornean unos 13 minutos.

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